สโลนส์ซื้อเนื้อวัวไทยแองกัสทั้งตัวมาจากฟาร์มในเขตโคราช เรานำมาบ่มแบบดรายเอจทั้งตัวก่อนที่จะนำมาแบ่งส่วนเป็นสเต็กและชิ้นเนื้อต่างๆ และเรายังมีเนื้อวัวสด ซึ่งเราใช้ทำน้ำสต็อก เบอร์เกอร์ ไส้กรอกและอาหารปรุงสุก หมักเกลือและรมควัน