ประวัติของ English breakfast

Sloane’s Full English Breakfast

อาหารเช้าแบบดั้งเดิมของอังกฤษนั้นนับได้ว่าเป็นประเพณีโบราณที่มีอายุนับศตวรรษ ซึ่งสามารถสืบย้อนกลับไปถึงช่วงต้นปี 1300 เมื่อเข้าสู่ยุคอาณานิคมมีคนร่ำรวยเพิ่มมากขึ้น สังคมคนชั้นสูงในอังกฤษก็เริ่มใส่ใจกับอาหารเช้าเป็นพิเศษ

ประเพณีของอาหารเช้าแบบอังกฤษได้ถูกคิดค้นเป็นครั้งแรกด้วยฝีมือชาวสังคมชั้นสูง Gentry หลังจากนั้นได้ถูกปรับเปลี่ยนรูปแบบไปภายในยุค วิคตอเรีย และถูกเปลี่ยนแปลงอีกครั้งภายในสมัยเอ็ดเวิร์ด ทำให้เรามีอาหารเช้าแบบอังกฤษที่เรานิยมทานกันเป็นส่วนใหญ่ในวันนี้ จากเหตุการณ์นั้นก็ได้สร้างบรรทัดฐานอาหารเช้าประจำชาติอย่างแท้จริงและทำให้อาหารเช้าถูกนับว่าเป็นเอกลัษณ์ของชาวอังกฤษ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติของ English Breakfast คลิก ที่นี่

The full English breakfast

English Breakfast Sausage

English breakfast หรือจะเรียกได้อีกชื่อหนึ่งว่า Fry up ปัจจุบันนี้ English breakfast เป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าเดิม และคุณสามารถทานอาหารเช้าแบบอังกฤษได้ทั้งในเมืองเล็กและเมืองส่วนใหญ่ทั่วประเทศ ไม่เพียงเท่านั้น หากคุณไปต่างประเทศก็ยังสามารถหาทานได้ทั่วไปเช่นกัน หรือบางครั้งคุณอาจจะได้เจอเมนู ‘all day breakfast’ เพราะนี่คืออาหารที่สามารถทานเวลาไหนก็ได้ทั้งวัน

อาหารเช้าแบบอังกฤษ มักจะประกอบด้วยวัตถุดิบหลักสำคัญดังนี้ ไส้กรอก,เบคอน, ไข่, มะเขือเทศ, ถั่วอบ และขนมปังปิ้ง ส่วนผสมอื่น ๆ รวมถึง เห็ด, พุดดิ้งดำและ hash brown

สโลนส์ English Breakfast

อาหารเช้าอังกฤษที่ดีนั้นมาจากวัตถุดิบที่ดี รวมถึงการใช้เนื้อของสโลนส์ เรามั่นใจว่าวัตถุดิบของเราทั้งหมดนั้นมีคุณภาพสูง ไข่ที่นำมาใช้ควรเป็นไข่ที่ปราศจากสารเคมีและมาจากไก่ที่มีสุขภาพและสวัสดิภาพที่ดี

จากความเป็นมาของ English Breakfast ข้างต้น ทำให้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารจานนี้เป็นที่ถูกปากของคนทั้งโลก ที่สโลนส์เรามีวัตถุดิบคุณภาพดีที่จะช่วยคุณทำ English breakfast ง่ายๆได้เองที่บ้าน วัตถุดิบของเรา ได้แก่ ไส้กรอกคัมเบอร์แลนด์, ไส้กรอกอาหารเช้าสไตล์อังกฤษ, สโลนส์เบคอน, เบคอนรมควันและพุดดิ้งดำ คลิก ที่นี่ เพื่อเรียนรู้วิธีการทำ